ONESTO® Kaffeekapseln - unseren ehrlichen Spitzenkaffee gibt es jetzt auch in Nespresso®* System-kompatiblen und zu 100% kompostierbaren und biologisch abbaubaren Kaffeekapseln!                                                                                                                              Wir haben lange gesucht und endlich einen Schweizer Produktionspartner gefunden, der unsere Überzeugung teilt und alle unsere Bedenken zum Thema Kapselkaffee aus dem Weg schaffen konnte! In dem Betrieb werden die kompostierbaren Kapseln mit unserer ONESTO® Anker Mischung semi-automatisch befüllt und unter dem wachsamen Auge eines Kaffee Profis weiter verarbeitet. Das Ergebnis hat selbst uns als langjährige Kaffeeliebhaber umgehauen - ein vollmundiger Espresso mit kräftigem Aroma und perfekter Crema.Unsere Anker Mischung besteht zu 80% aus Arabica Bohnen aus Honduras und Uganda, die für ein subtil schokoladiges Aroma sorgen. Die 20% an feinstem tansanischen Robusta geben dieser Mischung den opulenten Körper, eine überragende Crema und den nötigen extra Kick an Koffein für einen schönen Espresso.                                                                                                                                                                                       ONESTO Kaffee in Kapseln bedeutet 100% Bio & Fairtrade Kaffee 100% kompostierbare Kapseln 100% in der Schweiz produziert 100% überzeugender Geschmack                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Erfahre in unserem Blogbeitrag mehr zu unserem Weg zurück zur KapselHerstellerangaben Zertifikate Fairtrade (Max Havelaar Stiftung Schweiz), Bio (Bio Inspecta & EU-Bio)Mischungsverhältnis Kaffee - 80% Arabica, 20% Robusta Verpackungseinheit klein - 10 x 5.7g Kaffee in kompostierbaren Kaffeekapseln Verpackungseinheit gross - 150 x 5.7g Kaffee in kompostierbaren Kaffeekapseln Impressum/AGB *Diese Marke gehört Dritten, die keinerlei Verbindung zur Artisan Roasters AG haben.

Aroma: beerig, nussig, schokoladigSäure: 2/5Intensität: 3/5                                                                                                                                                    Special Blend – Espresso/Crema – natürlich Fairtrade und Bio zertifiziertUnsere Mischung für die jeder bereit ist, den Anker auszuwerfen!Diese ausbalancierte Mischung von Arabica Bohnen aus Honduras und Uganda gepaart mit einem Anteil von 20% an Robusta Bohnen aus Tansania bietet die perfekte Basis für nahezu jede Zubereitungsform von Kaffee.Je nach Einstellung des Mahlgrades lässt sich aus dem Anker sowohl ein hervorragender Café Crème als auch ein Espresso, Caffè Lungo oder Cappuccino zubereiten. Die dunkle Röstung überrascht als Café Crème mit seinem beerigen Geschmack, als Espresso zubereitet dominieren nussige und schokoladige Aromen. Die perfekte Crossover-Mischung für jedes zu Hause mit unterschiedlichen Geschmäckern und Vorlieben!Eignet sich für den Einsatz in Vollautomaten, Siebträgermaschinen, Moka und French PressMischungsverhältnis: 80% Arabica – 20% RobustaZertifikate: Fairtrade (Max Havelaar Stiftung Schweiz), Bio (Bio Inspecta & EU-Bio)Bei ONESTO Kaffee verfolgen wir konsequent einen Nachhaltigkeitsansatz. Daher sind alle unsere Kaffees biologisch hergestellt (Bio Inspecta) und durch die Max Havelaar Stiftung Fairtrade zertifiziert. Weiterhin wird unsere Rösterei ausschliesslich mit Biogas und Naturstrom betrieben.Impressum/AGB

Aroma: fruchtig, schokoladigSäure: 2/5Intensität: 2/5                                                                                                                                                                                           Arabica Blend – Crema – natürlich Fairtrade und Bio zertifiziertAuch wenn die Geschmäcker verschieden sind, bei einem Kaffee sind sich alle einig: Die Seehallen Mischung ist die perfekte Harmonie eines feinen und dennoch kräftigen Kaffees. Das liegt an der ausgewogenen Mischung unserer Arabica Hochlandbohnen aus Honduras, Kolumbien und Peru, die wir allesamt von nachhaltigen Kooperativen beziehen. Gerne kannst du in unserem Blogbeitrag mehr zum Thema Bio-Kaffee erfahren.Die Seehallen Mischung überzeugt den Gaumen mit fruchtigen bis hin zu schokoladigen Aromen. Perfekt für Café Crème, Lungo, Caffè Latte, Latte Macchiato und Americano geeignet.Eignet sich für den Einsatz in Vollautomaten, Siebträgermaschinen, Moka und French PressMischungsverhältnis: 100% Arabica Zertifikate: Fairtrade (Max Havelaar Stiftung Schweiz), Bio (Bio Inspecta & EU-Bio)Bei ONESTO Kaffee verfolgen wir konsequent einen Nachhaltigkeitsansatz. Daher sind alle unsere Kaffees biologisch hergestellt (Bio Inspecta) und durch die Max Havelaar Stiftung Fairtrade zertifiziert. Weiterhin wird unsere Rösterei ausschliesslich mit Biogas und Naturstrom betrieben.Impressum/AGB

Aroma: intensiv, schokoladig, erdigSäure: 1/5Intensität: 4/5                                                                                                                                                                                                                                         House Blend – Espresso – natürlich Fairtrade und Bio zertifiziertDer Kapitän ist unsere Hausmischung – intensiv, kräftig und lebhaft wie ein mediterraner Seebär aus dem Süden Italiens!Mit der Kapitäns Mischung holen wir ein Stück südländische Lebensfreude in die Schweiz und zu euch in die Kaffeetasse. Unsere dunkle Röstung besteht zu 40% aus feinen Robusta Bohnen aus Tansania, die für einen kräftigen und lebendigen Körper in der Mischung sorgen und eine schöne Crema garantieren. Unsere Arabica Bohnen aus dem peruanischen Hochland und aus Honduras schaffen die notwendige Balance und runden den Geschmack dieses feinen Kaffees durch schokoladige Noten ab.Der Kapitän ist ausbalanciert und harmonisch, vollmundig und kräftig. Perfekt für Espresso, Lungo, Cappuccino oder French Press geeignet.Eignet sich für den Einsatz in Vollautomaten, Siebträgermaschinen, Moka und French PressMischungsverhältnis: 60% Arabica – 40% RobustaZertifikate: Fairtrade (Max Havelaar Stiftung Schweiz), Bio (Bio Inspecta & EU-Bio)Bei ONESTO Kaffee verfolgen wir konsequent einen Nachhaltigkeitsansatz. Daher sind alle unsere Kaffees biologisch hergestellt (Bio Inspecta) und durch die Max Havelaar Stiftung Fairtrade zertifiziert. Weiterhin wird unsere Rösterei ausschliesslich mit Biogas und Naturstrom betrieben.Impressum/AGB

Aroma: Leichte Zitrusnoten, Milchschokolade, Trockenfrüchte und PflaumeSäure: 2/5Intensität: 0/5                                                                                                                                                   100% Arabica – koffeinfrei – Single Origin Peru – Espresso/Crema – natürlich Fairtrade und Bio zertifiziertMit der Beaufortskala messen Seeleute seit 1838 die Windstärke, wobei Beaufort 0 für absolute Windstille steht. Mit dem Beaufort 1 ist es uns gelungen, einen herrlich vollmundigen Kaffee zu rösten – ganz ohne Koffein. Für alle Kaffeeliebhaber, die nicht auf den Geschmack aber auf das Koffein verzichten wollen oder müssen.Unser Beaufort 1 ist eine der wenigen koffeinfreien Kaffees auf dem Markt, die Fairtrade und Bio zertifiziert sind!Das sagt der Experte zu unserem Beaufort 1: «Leichte Zitrusnoten, Milchschokolade, Trockenfrüchte und Pflaume. Gut ausgewogen mit saftiger Säure und einem seidigen Körper»Hierher beziehen wir die Rohware für unseren koffeinfreien Kaffee: Die Kooperative Juan Santos Atahualpa ist ein Zusammenschluss von Bauern aus dem nördlichen Teil der Region Rio Negro bis hin zum Distrikt der Kleinstadt Pichanaki. Aus 20 fortschrittlich denken Kaffeeproduzenten im Jahr 2011 ist heute eine Kooperative aus über 600 Kleinbauern gewachsen, die sich alle exklusiv dem ökologischen und fair gehandelten Kaffeeanbau verschrieben haben. Neben dem obersten Ziel, die natürlichen Ressourcen als Lebensgrundlage der Bauern zu pflegen und zu erhalten, setzt sich die Kooperative durch unterschiedliche Massnahmen für eine Verbesserung der allgemeinen Lebenssituation der Menschen vor Ort ein. So finden regelmässig Weiterbildungsprogramme zu technischen und naturwissenschaftlichen Themen statt aber auch Schulungen zu Gender Gleichheit, sowie gegen Diskriminierung und Kinderarbeit. Wie stellt man nachhaltigen, koffeinfreien Kaffee her? Der Prozess der Entkoffeinierung erfolgt mit überkritischem CO2. Dies ist eine der beiden Methoden, die für Bio-Kaffees erlaubt sind, da CO2 bereits natürlich im Röstkaffee vorhanden ist, so dass es nicht viel von dem Aroma/Aroma hinzufügt oder nimmt, sondern das Koffein effektiv entfernt. Bei diesem schonenden und gesundheitlich völlig unbedenklichen Verfahren werden die Kaffeebohnen zunächst in einer Druckkammer mit Wasserdampf vorbereitet, um dann unter Druck zwischen 73 und 300 bar mit flüssigem, überkritischem CO2 gespült zu werden. Die sich aus Wasser und CO2 bildende Kohlensäure löst das in den Bohnen enthaltene Koffein, das CO2 verdampft anschliessend beim Trocknen der Bohnen rückstandslos. Das Wasser kann kondensiert und wiederverwendet werden. Erst nachdem den Kaffeebohnen ihr Koffein entzogen wurde, werden sie – wie reguläre, koffeinhaltige Bohnen - geröstet. Alle Inhaltsstoffe, die den späteren Geschmack und das Aroma des Röstkaffees ausmachen und bestimmen, bleiben bei dem Kohlenstoffdioxid-Verfahren nahezu vollständig erhalten. Bitter- und Reizstoffe hingegen werden stark reduziert, was entkoffeinierten, koffeinfreien Kaffee bekömmlich macht. Dieses Verfahren ist das aufwändigste Verfahren, um Koffein aus Kaffeebohnen zu lösen, doch es kommt ohne jegliche Chemie aus und ergibt einen sehr aromatischen Kaffee. Koffeinrestgehalt: < 0.1%Eignet sich für den Einsatz in Vollautomaten, Siebträgermaschinen, Moka und French PressInhalt: 100% feinster Arabica aus PeruZertifikate: Fairtrade (Max Havelaar Stiftung Schweiz), Bio (Bio Inspecta & EU-Bio)Bei ONESTO Kaffee verfolgen wir konsequent einen Nachhaltigkeitsansatz. Daher sind alle unsere Kaffees biologisch hergestellt (Bio Inspecta) und durch die Max Havelaar Stiftung Fairtrade zertifiziert. Weiterhin wird unsere Rösterei ausschliesslich mit Biogas und Naturstrom betrieben.Impressum/AGB